Và những gì để ăn thay thế chúng.
Khoảng 10 triệu người Việt (1/10 dân số) bị rối loạn lo âu . Và gần như tất cả chúng ta đều cảm thấy lo lắng như là một phản ứng tự nhiên với những tình huống nhất định.
Nếu bạn sống với lo âu hoặc căng thẳng mãn tính, bạn có thể dành phần lớn cuộc sống hàng ngày của mình để quản lý nó với các công cụ như trị liệu , chánh niệm , tập thể dục và thuốc chống trầm cảm .
Nhưng bạn có biết rằng lo lắng có thể được kích hoạt bởi một số loại thực phẩm chúng ta đưa vào cơ thể của mình ?
Tìm hiểu về năm loại thực phẩm bạn cần tránh khi đang cảm thấy lo lắng và gợi ý cho những gì để ăn thay thế.
1. Rượu
Tin hay không, đồ uống bạn đang uống để dập tắt sự lo lắng của bạn thực sự làm cho nó tồi tệ hơn.
“Mặc dù nó có vẻ như nó làm dịu các dây thần kinh của bạn, rượu có thể có tác động tiêu cực đối với hydrat hóa và ngủ, cả hai đều có thể gây ra các triệu chứng lo lắng khi bị ức chế”.
Rượu thay đổi nồng độ serotonin và chất dẫn truyền thần kinh trong não, làm cho lo lắng trở nên tồi tệ hơn. Và khi uống quá nhiều rượu, bạn có thể cảm thấy lo lắng hơn nữa.
Uống trong chừng mực – hoặc khoảng hai khẩu phần rượu mỗi ngày – thường là an toàn, miễn là bác sĩ của bạn cho phép.
Hãy thử Thay vào đó: Không có thay thế thực sự cho rượu. Nếu bạn thích hương vị, nhưng không cần các tác dụng phụ, hãy xem xét bia không cồn. Đồ uống có cảm giác đặc biệt, như mocktail hoặc nước lấp lánh với những đồ uống lạ mắt, cũng có thể là những thay thế tốt trong các tình huống xã hội.
2. Caffeine
Đầu tiên, họ muốn lấy đi rượu và cà phê của bạn? Đáng buồn thay, vâng.
Theo Hiệp hội Cà phê Quốc gia Hoa Kỳ, 62 phần trăm người Mỹ uống cà phê hàng ngày, và số tiền trung bình mỗi ngày là hơn 3 ly cho mỗi người uống cà phê. Nhưng sử dụng cafe vào buổi sáng yêu thích của chúng ta thực sự có thể làm hại nhiều hơn là tốt.
“Hàm lượng caffeine cao không chỉ làm tăng sự lo lắng và căng thẳng, mà còn làm giảm sự sản sinh chất serotonin cảm giác tốt trong cơ thể, gây ra tâm trạng chán nản”, Palinski-Wade nói.
Thông thường, caffeine an toàn ở liều thấp. Nhưng liều cao có thể gây ra các hiệu ứng khó chịu, cụ thể là lo lắng và căng thẳng.
Một nghiên cứu cho thấy rằng những người tham gia uống 300 mg caffeine mỗi ngày báo cáo gần gấp đôi căng thẳng. Theo thuật ngữ của Starbucks, một loại cà phê lớn (“grande”) chứa khoảng 330 miligram caffeine.
Cũng nên nhớ rằng một số chất bổ sung và thuốc bao gồm caffeine và có thể góp phần vào những cảm giác lo âu, bao gồm Wort St. John’s, nhân sâm và một số loại thuốc nhức đầu nhất định.
Hãy thử Thay vào đó: Trà matcha là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho cà phê.
3. Thực phẩm để lâu, lên men và nuôi cấy
Một đĩa thịt và pho mát với một ly rượu vang đỏ có vẻ cực kỳ thư giãn, phải không?
Về lý thuyết, có, nhưng theo khoa học, không quá nhiều.
Các loại thực phẩm nguyên chất như thịt bò, sữa và nho mang đến cho người sành ăn khi chúng được chế biến, lên men và nuôi cấy.
Nhưng trong quá trình này, vi khuẩn phân hủy các protein thực phẩm thành các amin sinh học , một trong số đó là histamine. Histamine là một chất dẫn truyền thần kinh làm trầm trọng thêm tiêu hóa, kích thích tố và hệ thống tim mạch và thần kinh. Ở những người nhạy cảm, nó có thể gây ra lo lắng và mất ngủ.
Hãy thử Thay vào đó: Để giảm thiểu sự không dung nạp histamin, luôn chọn thực phẩm tươi sống, toàn bộ. Hãy tìm ngày “đóng gói” của thịt và cá. Mất ít thời gian hơn để có được nó từ nơi nó được tạo ra cho bảng của bạn, thì càng tốt.
4. Đường chế biến bổ sung
Không có cách nào để tránh đường 100 %, vì nó tự nhiên xảy ra trong nhiều loại thực phẩm chúng ta thích ăn, như trái cây.
Nhưng đường chế biến là một đóng góp cho sự lo lắng tổng thể.
“Đường bổ sung làm cho lượng đường trong máu của bạn đi trên một chuyến đi tàu lượn, năng lượng của bạn cũng đi lên và xuống,”. “Khi lượng đường trong máu bị đổ vỡ, tâm trạng của bạn rùng mình và mức độ lo lắng có thể tăng đột biến.”
Cơ thể giải phóng insulin để giúp hấp thu lượng đường dư thừa và ổn định lượng đường trong máu, nhưng cơn sốt đường khiến cơ thể hoạt động quá khó để trở lại bình thường, gây ra mức cao và thấp.
Tiêu thụ một lượng lớn đường chế biến có thể gây ra cảm giác lo lắng , khó chịu và buồn bã.
Thực phẩm rơi vào loại đường bổ sung mà bạn nên xem xét tránh hoặc giảm thiểu không phải tất cả trông giống như món tráng miệng. Các loại gia vị như nước sốt cà chua, nước sốt xà lách, mì ống và bánh mì trắng có thể chứa lượng đường bổ sung cao.
5. Kem không làm từ bơ
Nếu bạn đang cắt giảm cà phê, cũng có thể cắt creamer. Nhiều người trong những ngày này đang cố gắng theo dõi lượng sữa họ tiêu thụ.
Chuyển sang một loại kem không có chất dinh dưỡng thông thường có thể là một giải pháp, nhưng những thay thế này là nguồn dầu hydro hóa, còn được gọi là chất béo chuyển hóa, có chứa cholesterol LDL và có thể làm giảm cholesterol HDL. Những chất béo này có liên quan đến trầm cảm , lo lắng và các vấn đề sức khỏe tâm thần khác.
Hãy thử Thay vào đó: Nếu bạn đang uống decaf và vẫn muốn một chút gì đó của kem, toàn bộ thực phẩm luôn là lựa chọn tốt hơn. Sữa và kem là tốt hơn so với kem nondairy thông thường. Nếu bạn đang cắt sữa, hãy xem xét sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành.
