Cua và hải sản khác có An toàn để ăn trong khi Mang thai không?

0
326

Khi một người phụ nữ đang mang thai, các loại thực phẩm cô ấy ăn, các loại thuốc mà cô ấy uống, và thậm chí các hóa chất từ ​​các sản phẩm cô ấy bôi vào da có thể có khả năng vượt qua nhau thai và ảnh hưởng tới em bé. Vậy, cua và hải sản khác có an toàn để ăn trong khi mang thai không?

Do lo ngại là về việc có khả năng thực phẩm chứa thủy ngân, có một số sản phẩm thủy, hải sản mà phụ nữ mang thai không nên ăn.

May mắn thay, khi được nấu chín hoàn toàn, cua hoặc hải sản tương tự khác thường có thể  ăn khi đang mang thai trong sự kiểm duyệt.

Bạn có thể ăn cua khi mang thai không?

có thể ăn cua khi đang mang thai không
Cua nấu chín an toàn để ăn ở mức vừa phải.

Theo các khuyến nghị của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) năm 2017 , cua nấu chín là một trong những lựa chọn hải sản tốt nhất để ăn trong khi mang thai.

FDA cũng lưu ý rằng khi đang mang thai, có lợi nhất là ăn nhiều loại cá không chứa chất độc hại.

Tuy nhiên, bà bầu không nên ăn cua sống. Ăn cua sống làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm , đặc biệt là ở người lớn tuổi, trẻ em và phụ nữ mang thai.

Bạn có thể ăn cua giả khi mang thai không?

Cua giả được nấu chín, vì vậy nó thường là an toàn cho một phụ nữ mang thai để ăn. Tuy nhiên, nó là rất quan trọng để hỏi nếu có các sản phẩm thô khác trong thực phẩm, chẳng hạn như sushi, trước khi ăn chúng.

Cua giả thường ít tốn kém hơn so với cua thực và chứa phấn hoa, lòng trắng trứng, hương liệu nhân tạo và đường.

Trong khi sự kết hợp này có thể tương tự như cua, nó không phải là dinh dưỡng như cua chính nó.

Cua giả có hàm lượng axit béo omega-3 thấp , đặc biệt có lợi trong thai kỳ. Tuy nhiên, cua giả là tương tự như calo và protein cho cua đích thực.

Hải sản ăn được và những loại cần kiêng khi mang thai

Hải sản là một nguồn tuyệt vời của axit béo omega-3. Các chuyên gia nói rằng ăn ít nhất 8 ounce cá giàu axit béo omega-3 mỗi tuần có thể có lợi cho em bé đang phát triển.

Những lợi ích này bao gồm giảm nguy cơ sinh non và bồi dưỡng phát triển trí não và thị lực.

FDA khuyên ăn 2-3 khẩu phần mỗi tuần nấu chín, lựa chọn cá thủy ngân thấp, chẳng hạn như:

  • Cá mèo
  • Cua (cả cua biển lẫn cua đồng)
  • Ghẹ
  • Tôm (sông và biển)
  • Cá hồi nước ngọt
  • Haddock
  • Cá hồi
  • Cá trắng

Điều cần thiết là phải nấu chín trước khi ăn, đặc biệt là trong khi mang thai, để giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Hải sản để tránh / kiêng khi đang mang thai

Bà bầu không nên ăn hải sản chế biến dạng sống (như gỏi, nem) trong thời gian mang thai. Các loại thực phẩm này bao gồm sashimi, hàu sống, ceviche, poke, cá ngừ tartare, hoặc cá ngừ carpaccio.

Phụ nữ mang thai nên tránh cá có nhiều thủy ngân. Những con cá này bao gồm:

  • Cá thu
  • Cá mập
  • Cá kiếm
  • Cá cờ
  • Marlin
  • Cá ngừ (mắt to)

Rủi ro và cân nhắc

Tiêu thụ cá sống và động vật có vỏ có thể gây ra ngộ độc thực phẩm, vì chúng có thể chứa vi khuẩn Salmonella và Vibrio vulnificus . Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm bao gồm nôn, tiêu chảy và đau dạ dày.

Ngoài những nguy hiểm xung quanh thực phẩm sống, một người nên đề phòng khi chuẩn bị hải sản và cua.

Xử lý và chuẩn bị thức ăn an toàn là rất quan trọng khi ăn cua, cá hoặc bất kỳ thịt sống nào.

Mọi người nên lưu trữ cua sống trong các thùng chứa thông gió tốt và cua tươi trong tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 40 ° F hoặc được đóng gói trong nước đá. Lưu trữ container nên kín.

Ngoài những rủi ro này, tiếp xúc với thủy ngân có thể gây độc cho thai nhi. Nó có thể dẫn đến các vấn đề thần kinh và bất thường bẩm sinh.

Kết quả là, tránh các loại cá có chứa thủy ngân ở mức cao là rất quan trọng để giữ cho thai nhi khỏe mạnh và an toàn.

Tóm lược

Khi nấu chín, cả cua và cua giả đều an toàn khi ăn trong khi mang thai. Thực hành chuẩn bị thức ăn cẩn thận và luôn nấu hải sản thật kỹ là những cách khác mà mọi người có thể tự bảo vệ mình và bào thai đang phát triển từ những nguy hiểm ngộ độc thực phẩm.

Tránh cá thủy ngân cao, chẳng hạn như cá mập và cá kiếm, cũng rất cần thiết để đảm bảo một người tránh được bất kỳ tác hại nào đối với em bé đang phát triển trong bụng mẹ.

Cua và hải sản khác có An toàn để ăn trong khi Mang thai không?
5 (100%) 2 votes

REVIEW OVERVIEW
cua
SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.