Tuyến tụy – Chức năng và các vấn đề Bệnh lý có thể xảy ra

3
1840

Tuyến tụy là một cơ quan nằm ở bụng. Nó là một phần của hệ thống tiêu hóa và sản xuất insulin, các enzyme và hormone quan trọng khác giúp tiêu hóa thức ăn.

Tuyến tụy có chức năng nội tiết vì nó giải phóng các loại nội tiết tố và hormon trực tiếp vào máu, và nó có chức năng ngoại tiết bởi vì nó giải phóng enzyme tiêu hóa vào hệ thống tiêu hóa.

Enzyme, hoặc các loại men tiêu hóa, được tiết ra bởi tuyến tụy vào ruột non. Ở đó, nó tiếp tục tiêu hóa thức ăn từ dạ dày đưa tới.

Tuyến tụy cũng sản xuất insulin nội tiết tố và tiết ra nó vào máu, nơi nó điều hòa lượng đường hoặc mức đường của cơ thể. Các vấn đề về kiểm soát insulin có thể dẫn đến bệnh tiểu đường .

Các vấn đề sức khỏe khác có thể bao gồm viêm tụy và ung thư tuyến tụy .

Thông tin nhanh về tuyến tụy

Dưới đây là một số điểm chính về tuyến tụy. Chi tiết hơn nằm trong bài viết chính.

  • Tuyến tụy là một cơ quan tuyến có vai trò quan trọng trong tiêu hóa và kiểm soát glucose.
  • Các vấn đề liên quan đến tuyến tụy bao gồm bệnh tiểu đường và ung thư .
  • Chế độ ăn uống lành mạnh có thể góp phần duy trì tuyến tụy khỏe mạnh.

Tính năng, đặc điểm

tuyến tụy
Hình ảnh vị trí tuyến tụy nằm ở bụng và đóng một vai trò quan trọng trong tiêu hóa.

Tuyến tụy là một cơ quan dài 6 đến 8 inch (15-20 cm) . Nó trải dài theo chiều ngang trên bụng.

Phần lớn nhất nằm ở phía bên phải của bụng nơi dạ dày bám vào phần đầu của ruột non, tá tràng.

Tại thời điểm này, thức ăn được tiêu hóa một phần đi từ dạ dày vào ruột non, và nó trộn lẫn với các chất tiết từ tuyến tụy.

Phần hẹp của tuyến tụy kéo dài đến bên trái của bụng bên cạnh lá lách.

Một ống dẫn chiều dài của tuyến tụy, và nó được ghép bởi một vài nhánh nhỏ từ mô tuyến. Sự kết thúc của ống dẫn này được nối với một ống dẫn tương tự đến từ gan, mang mật đến tá tràng.

Khoảng 95% tuyến tụy là mô ngoại tiết. Nó tạo ra các enzyme tuyến tụy để hỗ trợ tiêu hóa. Tuyến tụy khỏe mạnh tạo ra khoảng 2,2 pints (1 lít) các enzym này mỗi ngày.

5% còn lại bao gồm hàng trăm nghìn tế bào nội tiết được gọi là đảo Langerhans. Những cụm tế bào giống nho này tạo ra các hormon quan trọng điều hòa sự tiết dịch tuyến tụy và kiểm soát lượng đường trong máu.

Chức năng của tuyến tụy

Tuyến tụy khỏe mạnh tạo ra hóa chất để tiêu hóa thức ăn chúng ta ăn.

Các mô ngoại tiết tiết ra một loại dung dịch sạch, có tính kiềm, có chứa nhiều enzym. Chúng phân hủy thức ăn thành các phân tử nhỏ có thể được hấp thụ bởi ruột.

Các enzym bao gồm:

  • Trypsin và chymotrypsin để tiêu hóa protein
  • Amylase để phân hủy carbohydrate
  • Lipase, để phân hủy chất béo thành axit béo và cholesterol

Phần nội tiết, tiết ra insulin và các kích thích tố khác.

Tế bào beta tuyến tụy giải phóng insulin khi lượng đường trong máu tăng lên.

Insulin:

  • Di chuyển glucose từ máu vào cơ bắp và các mô khác, để sử dụng làm năng lượng.
  • Giúp gan hấp thụ glucose, lưu trữ nó như là glycogen trong trường hợp cơ thể cần năng lượng trong quá trình hoạt động hoặc tập thể dục.

Khi lượng đường trong máu giảm, các tế bào alpha tuyến tụy giải phóng hormone.

Glucagon khiến glycogen bị phân hủy thành glucose trong gan.

Glucose sau đó đi vào máu, khôi phục lượng đường trong máu trở lại bình thường.

Rối loạn

Vấn đề với tuyến tụy có thể ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể.

Nếu tuyến tụy không sản xuất đủ các enzym tiêu hóa, ví dụ, thực phẩm sẽ không được hấp thụ đúng cách. Điều này có thể dẫn đến giảm cân và gây ra bệnh tiêu chảy .

Các đảo nhỏ của Langerhans có trách nhiệm điều hòa lượng đường trong máu. Quá ít sản xuất insulin sẽ làm tăng nguy cơ tiểu đường, và lượng đường trong máu sẽ tăng lên.

Viêm tụy

đau bụng do viêm tụy
Sự bùng phát trong viêm tụy có thể gây đau bụng.

Viêm tụy đề cập đến một cấp tính hoặc mãn tính viêm của tuyến tụy. Nó có thể dẫn đến bệnh tiểu đường thứ phát.

Viêm có thể xảy ra nếu ống chính từ tuyến tụy bị tắc nghẽn bởi sỏi mật hoặc khối u .

Nước tụy sẽ tích tụ trong tuyến tụy, gây tổn thương tuyến tụy. Tuyến tụy có thể bắt đầu tự tiêu hóa.

Viêm tụy có thể xảy ra do hậu quả của quai bị, sỏi mật, chấn thương và việc sử dụng rượu, steroids và ma túy.

Viêm tụy cấp hiếm gặp nhưng cần được chăm sóc y tế ngay lập tức.

Các triệu chứng bao gồm:

  • Đau bụng dữ dội, đau và sưng
  • Buồn nôn và ói mửa
  • Sốt
  • Đau cơ

Điều trị ngay lập tức thường là với chất lỏng và thuốc giảm đau. Bệnh nhân thường không muốn ăn lúc đầu, nhưng nếu viêm tụy nhẹ, họ sẽ bắt đầu ăn lại tương đối nhanh.

Nếu nhiễm trùng thứ phát đã xảy ra, có thể cần phẫu thuật.

Viêm tụy mãn tính có thể phát triển nếu viêm tụy cấp xảy ra nhiều lần, dẫn đến tổn thương vĩnh viễn.

Nguyên nhân phổ biến nhất là lạm dụng rượu, và nó chủ yếu ảnh hưởng đến nam giới trung niên.

Các triệu chứng bao gồm:

  • Đau dai dẳng ở vùng bụng trên và lưng
  • Giảm cân
  • Bệnh tiêu chảy
  • Bệnh tiểu đường
  • Vàng da nhẹ

Viêm tụy di truyền có thể xảy ra nếu có một vấn đề di truyền trong tuyến tụy hoặc ruột. Một người dưới 30 tuổi có thể bị viêm tụy cấp tính lặp đi lặp lại, dẫn đến tình trạng mạn  tính.

Đó là một tình trạng tiến triển theo thời gian có thể dẫn đến tổn thương vĩnh viễn. Người đó có thể bị đau, tiêu chảy, suy dinh dưỡng hoặc tiểu đường. Điều trị nhằm mục đích kiểm soát cơn đau để thay thế các enzym bị mất.

Xét nghiệm di truyền có sẵn cho những bệnh nhân có nguy cơ mắc bệnh.

Bệnh ung thư tuyến tụy

Ung thư có thể phát triển trong tuyến tụy. Nguyên nhân chính xác thường không được biết, nhưng nó thường liên quan đến hút thuốc hoặc nghiện uống rượu nặng.

Các yếu tố nguy cơ khác bao gồm:

  • Bệnh tiểu đường
  • Viêm tụy mãn tính
  • Vấn đề cuộc sống
  • Nhiễm trùng dạ dày

Các triệu chứng bao gồm:

  • Đau ở vùng bụng trên khi khối u đẩy vào dây thần kinh
  • Vàng da, vàng da, mắt và sẫm màu nước tiểu vì ung thư can thiệp vào ống dẫn mật và gan
  • Chán ăn, buồn nôn và nôn
  • Giảm cân và suy yếu đáng kể
  • Phân xanh hoặc xám, và chất béo dư thừa trong phân

Các triệu chứng có thể không xuất hiện cho đến khi ung thư ở giai đoạn nặng. Đến lúc đó, có thể đã quá muộn để điều trị thành công. Tiên lượng cho bệnh ung thư tuyến tụy có xu hướng nghèo nàn.

Điều trị thường bao gồm phẫu thuật, hóa trị , xạ trị, hoặc kết hợp chúng.

Điều trị giảm nhẹ sẽ tập trung vào việc giảm đau.

Ung thư tuyến tụy là nguyên nhân phổ biến thứ tư của ung thư ở nam giới ở Hoa Kỳ (Mỹ) và thứ năm ở phụ nữ. Hơn 37.000 trường hợp mới được chẩn đoán mỗi năm.

Xem chi tiết : Ung thư tuyến tụy : Nguyên nhân, Triệu chứng , Điều trị và hơn thế nữa

Bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường loại 1 là bệnh tự miễn dịch. Nó xảy ra khi hệ thống miễn dịch tấn công và phá hủy các tế bào beta trong tuyến tụy để chúng không thể sản xuất insulin nữa. Nguyên nhân chính xác vẫn chưa được biết, nhưng có thể do yếu tố di truyền và môi trường, bao gồm cả virus.

Bệnh tiểu đường loại 2 bắt đầu khi cơ, mỡ và tế bào gan của cơ thể không thể xử lý glucose. Tuyến tụy phản ứng bằng cách sản xuất thêm insulin, nhưng theo thời gian, nó không thể sản xuất đủ insulin. Cơ thể không còn có thể kiểm soát lượng đường trong máu.

Các vấn đề khác có thể xảy ra bao gồm :

  • Suy tụy ngoại tiết (EPI): Tuyến tụy không sản xuất đủ enzyme
  • U nang tụy: Đây có thể được loại bỏ bằng phẫu thuật nếu có nguy cơ ung thư
  • Tích tụ dịch tụy: Kết quả từ một loạt các điều kiện, điều này có thể dẫn đến đau và sốt
  • Hội chứng Zollinger-Ellison: Một khối u được gọi là u tuyến dạ dày phát triển ở tuyến tụy hoặc tá tràng.

Duy trì tuyến tụy khỏe mạnh

Sau một chế độ ăn uống cân bằng và tránh hút thuốc và uống rượu sẽ giúp giữ cho tuyến tụy khỏe mạnh.

uống nhiều nước
Uống đủ nước là điều quan trọng để duy trì tuyến tụy khỏe mạnh.

Quỹ tụy quốc gia Hoa Kỳ khuyến cáo :

  • Tiêu thụ không quá 20 gram chất béo mỗi ngày
  • Tránh rượu
  • Uống nhiều nước để giữ nước

Một chế độ ăn kiêng ăn kiêng có thể kích thích tuyến tụy tái tạo chính nó, có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường, theo kết quả của một nghiên cứu trên động vật được công bố vào tháng 2 năm 2017.

Quỹ tụy quốc gia Hoa Kỳ đề xuất một chiến lược tương tự cho những người đang trải qua cơn đau do tụy. Họ đề nghị dùng một chế độ ăn uống trong suốt từ 1 đến 2 ngày, bao gồm nước ép nho, nước dùng, gelatin, táo và việt quất.

Một chế độ ăn kiêng như vậy trong ngắn ngày có thể không cung cấp đủ tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Sau khi nhịn ăn, mọi người nên đảm bảo rằng họ ăn thực phẩm bổ dưỡng để bù đắp cho các chất dinh dưỡng bị mất.

Ăn kiêng nên được thảo luận kĩ lưỡng với bác sĩ.

0/5 (0 Reviews)

3 COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.